Меню сайту

Овочі - статті, ідеї, пропозиції

Як вибрати ділянку для столового буряка

Як  вибрати ділянку під буряк ?

Буряк вимагає відкритих, добре освітлених  сонцем ділянок. У тіні кущів , дерев або будівель він виростає  маленьким , з поганими смаковими якостями, так як вся енергія рослини йде на формування бадилля, що  розстеляється  і витягується в пошуках сонячного світла.
Буряк любить нейтральний грунт . Якщо ж кислотність висока, ріст  корнеплодів сильно  сповільнюється, а потім і зовсім зупиняється. Навіть на слабокислих  грунтах буряк виростає дрібний , частіше хворіє. Тому вапнування ділянки під буряк необхідне. У грунт під осіннє перекопування вносять 0,5-1 кг/м2 вапняних матеріалів (вапно, мелений вапняк. доломітове борошно). Точне дозування залежить  від показника кислотності рН. Ідеальним  є  внесення в грунт деревної золи: вона не тільки раскисляє  грунт, але і служить джерелом фосфору, калію, мікроелементів. необхідних для формування  повноцінних коренеплодів. Тим більше що тоді вносити хімічні мінеральні  добрива на ділянку під буряк і в якості  підгодівель доведеться менше (цей коренеплід здатний інтенсивно накопичувати  нітрати). Але пам'ятайте, грунт повинен бути саме нейтральним : на лужних  буряк часто страждає від гнилі сердечка.
Якщо можливості  дізнатися показник кислотності немає, орієнтуйтеся на бур'яни  : хвощ, дикий щавель, на  ділянці, говорять про те, що грунт кислий. До речі, сьогодні в магазинах для садівників можна придбати дуже прості  у використанні індикатори кислотності грунту.Цікаво, що городники зі стажем можуть визначити кислотність грунту по  масі буряка, тобто його  бадилля. Якщо листя червоне - грунт кислий , зелен е- має червоні прожилки говорить  про слабо-кислі  грунти. Якщо ж листя зелене , а черешки червоні - значить, буряк росте на нейтральному грунті.

Солоні  грунти   для буряка не проблема – він  сіль любить. Більш того, якщо  2 рази за сезон (на початку формування  коренеплодів і під час активного нарощування  ними маси) полити рослини солоною водою (1 склянка на 10 л води)  коренеплоди будуть  солодшими.
Навесні землю під грядки перекопують не дуже глибоко, достатньо розрихлити   верхній шар і можна приступати до посіву. Восени при перекопуванні в  грунт додають полуперепревший гній або пташиний послід (3-4 кг/м2).
Хороші попередники для буряка; капуста, цибуля, огірки, томати. Після вирощування  ріпи, моркви, пастернаку, селери буряк не садять, так як у них  загальні хвороби, збудники яких можуть залишатися в грунті, а також шкідники, багато з яких зимують теж там і на рослинних рештках.