Меню сайту

Овочі - статті, ідеї, пропозиції

Вирощування савойської капусти

Зовні савойську капусту від білокчанної  відрізняють гофровані листи від темно-зеленого до жовтуватого (всередині  качана) кольору. Чим ближче до серединки, тим листя тонше і ніжніше. Ця капуста надзвичайно  корисна: вона допомагає нормалізувати  роботу кишечника, служить відмінною  профілактикою простатиту. Вона – відмінний  попереджуючий  засіб для тих, хто страждає від ішемічної хвороби серця, цукрового діабету, атеросклерозу. Настій з свіжого листя допомагає відновити  ослаблений зір. Але савойська капуста цінується не тільки за свої корисні якості  - у неї дуже гарний смак.

Де краще садити  савойську капусту

Щоб отримати великі качани савойської капусти, її потрібно вирощувати на добре  заправлених органікою (гноєм, курячим послідом, компостом) і мінеральними удобрених  грядках. Любить ця капуста сонячні , захищені від вітру місця. Грядки краще підготувати з осені: при перекопуванні внести гній або пташиний послід, вапнувати. Навесні залишиться додати в грунт  мінеральні добрива і про рихлити  його .

Як виростити розсаду савойської капусти

Савойська капуста в наших широтах  вирощується через розсаду. Щоб збирати  урожай савойської капусти  з кінця червня до пізньої  осені, треба посіяти кілька різних за термінами дозрівання сортів. Ранню савойську капусту висівають на початку березня, середню та пізню - у першій половині квітня. Розсаду підгодовують некореневим способом двічі. Коли у рослин утворюються два справжніх листки їх обприскують живильним розчином (0,5 ч. Ложки комплексного  мінерального добрива на 1 л води). За тиждень до висадки у відкритий грунт обприскування проводять розчином сульфату калію і сечовини (по 0,5 ч. ложки на 1 л води).
У відкритий грунт або під плівку можна висаджувати рослини віком 45-50 днів (до цього часу у розсади повинно бути 4-5 листків).

Особливості догляду савойської капусти

Розпушування грядок, невисоке підгортання кілька разів за сезон, регулярний  рясний полив - обов'язкові умови для одержання гарного врожаю савойської капусти. Коли почнуть  зав'язуватися качани, рослини підживлюють (1 кг коров'яку або курячого посліду на 10л води або 30 г  комплексного мінерального добрива на 10 л води).

Збирання  та зберігання врожаю савойської капусти

Незважаючи на ніжні листи, савойська капуста більш морозостійка, ніж білокачанна, так що збирати  пізні сорти  можна до холодів. У той же час затягувати зі збиранням, сподіваючись на надбавку капусти в вазі, не варто - перезрілі качани розтріскуються. Зберігати савойську капусту  можна тільки пізньостиглі сорти: в сухому підвалі чи приміщенні з температурою близько 0 ° С вони  можуть пролежати без втрат до 3 місяців.